О грузинской кухне можно говорить бесконечно! Но лучше не просто говорить, а пробовать эти невероятные блюда. Сочные хачапури, пряная «чихиртма», вкуснейшие хинкали – это и многое другое предлагают своим гостям кафе Батуми.
В последние годы кафе «Ретро» стало особенно популярным заведением среди туристов. О нем много рассказывалось в программе «Орел и решка». Отзывы о кафе самые разные: одни остаются довольными, другие жалуются на долгое обслуживание. Действительно, в сезон свой заказ придется подождать, так как людей здесь много. Но зайти сюда все-таки стоит.
Многочисленные кафе Батуми меню делают максимально национальным. И «Ретро» – не исключение. Хачапури по-аджарски самых разных размеров, а также хачапури с ветчиной, фасолью и мясом приводят в восторг даже искушенных гурманов.
Кстати, грузинские хачапури – самое настоящее нематериальное культурное наследие. Для их приготовления используется бездрожжевое тесто на основе особой культуры молочнокислого брожения. Поэтому съесть их можно много, и тяжести в желудке не будет.
Хачапури запекают в специальной каменной печи, и каждый регион Грузии может похвастаться своим неповторимым рецептом:
- Аджарские – лодочкаобразной формы с самой разнообразной начинкой (бекон, фасоль, сыр и т. д.), сверху заливаются яйцом;
- Имеретинские – круглой формы с имеретинской сырной начинкой внутри;
- Мегрельские – отличаются от имеретинских наличием сыра не только внутри, но и сверху;
- Гурийские – в форме полумесяца с начинкой из фарша, сыра или фасоли.
Одно из самых атмосферных мест в городе, оформленное в исключительно грузинском стиле. FANFAN – это двухэтажный особняк с впечатляющим интерьером и антикварной мебелью. Вы обязательно заметите массивную люстру ручной работы, которая в темное время суток наполняет кафе мягким светом.
В FANFAN можно отведать многое: от традиционных сэндвичей до мидий в сырном соусе. Гости хвалят вкусный домашний лимонад и традиционный кебаб, а самые юные посетители приходят в восторг от десертов.
А вы знали, что грузинский кебаб готовят не из говядины, как это принято на Кавказе? В его рецептуре или говядина или смесь свинины и говядины. Это культовое грузинское блюдо, которое точно понравится всем любителям мяса. Люля-кебаб – что-то вроде шашлыка (продолговатая котлета, которая готовится на шампуре). Его подают с лавашем, зеленью и различными соусами. Вкус кебаба отлично оттеняет грузинское вино.
Арт-кафе «Литературное» и его домашние сладости
Название этого кафе говорит само за себя. Уютное место, по стенам которого стоят книжные шкафы и полки понравится всем интеллектуалам и любителям тихого отдыха. Здесь можно не только вкусно позавтракать, пообедать и поужинать, но и просто отлично провести время. Любите читать? Возьмите любую книгу с полки и листайте ее, наслаждаясь ароматным кофе.
В меню арт-кафе «Литературное» только домашняя кухня. Отзывы гостей подтверждают, что пробовать десерты нужно обязательно. Их разнообразие и вкус вы точно долго не забудете. Кстати, цены в кафе Батуми достаточно рознятся. Так, в «Литературном» меню дороже процентов на 20 по сравнению с другими местами, но и уровень сервиса здесь очень высокий. Подробнее о ценах на отдых в Батуми читайте здесь.
Хинкальная «Кизики» и ее ароматные хинкали
Для тех, кто ищет место, где можно поесть самые вкусные хинкали в Батуми, хороший вариант – «Кизики». Это одно из первых заведений города, которое уже в течение многих лет готовит свое коронное блюдо по неизменному рецепту. Обязательно закажите хинкали с мясом и кинзой – их называют главной изюминкой «Кизики».
Сама хинкальная расположилась на ул. Меликишвили, 28 совсем недалеко от центра. У нее впечатляющее меню, состоящее из трех страниц. Здесь вы найдете и грузинские, и европейские блюда: чашушули из телятины, хинкали с различной начинкой, цыпленок табака и т. д.
Кстати, у идеального хинкали 28 складочек (сакральное число, характеризующее количество дней за которое солнце обходит всю планету) и лепится он исключительно вручную. Это блюдо не едят с соусом, так как внутри него уже находится бульон. Высший пилотаж – съесть хинкали руками и так, чтобы ни капли бульона не оказалось на тарелке.
Если вы плотно поели и не желаете идти пешком или просто хотите передвигаться по городу на такси, воспользуйтесь приложением GEO-TAXI.COM. Здесь самые выгодные тарифы и любые автомобили. Вы убедитесь, что с такими ценами на услуги такси можно посетить все рестораны и кафе Батуми.
«Шемоихеде генацвале» по праву рекомендуют всем, кто хочет попробовать самые разнообразные блюда грузинской кухни. Место славится красивым интерьером, приятным обслуживанием и всегда вкусными блюдами, приготовленными из свежих продуктов. В меню множество национальных изысков, а также представлены европейские блюда.
Вы не прогадаете, если решите попробовать традиционную грузинскую закуску – пхали. Основным ингредиентом рецепта может быть молодая крапива, грибы, капуста или фасоль, а за вкусовые нотки отвечают грецкие орехи, чеснок и кинза.
Одно из плюсов «Шемоихеде генацвале» – удобное расположение в Старом городе по обе стороны улицы Жордания. Здесь вы точно сможете восстановить силы даже после длительной прогулки.
Кафе Sachashnike и его «Цезарь» на грузинский мотив
Если вы хотите попробовать европейские блюда на грузинский лад, то вам сюда. В Sachashnike по-особенному готовят картошку по-мексикански и привычный для всех «Цезарь». Кроме того, здесь хорошая национальная кухня, уютный и простой интерьер, быстрое обслуживание и очень большие порции. Цены в этом кафе ниже чем во многих, так что в Sachashnike можно приходить хоть каждый день.
По отзывам кафе Батуми всегда отличаются гостеприимством и высоким уровнем сервиса. Объемные порции и ароматная выпечка – это то, что обязательно запоминается. А если вам просто хочется выпить чашечку кофе или чего покрепче, вы можете пойти в небольшие уютные бары, которых также очень много.
Еще несколько интересных заведений
Путешествовать прекрасно в любое время года. Узнайте, как здорово можно провести время в Батуми в мае и включите в свой маршрут еще несколько уютных мест:
- Chacha Time – очень необычный гастропаб, который понравится всем любителям чачи. Здесь этот напиток представлен 37 видами и на его основе готовят вкусные авторские коктейли. Меню тоже достаточно неплохо. В Chacha Time вы сможете попробовать сочные бургеры и разнообразные грузинские закуски. Фишка заведения – «чат-сет» из 5 видов чачи и бургер «Чачатайм» весом в полкилограмма.
- Wine Room – место, где постоянно обновляется винная карта. Тут можно не только продегустировать разнообразные грузинские вина, но и купить бутылочку понравившегося вина.
- GASTROBAR GUESTS – самый настоящий «антиресторан». В этом месте своя нетипичная для ресторанов атмосфера, а в меню вы найдете хорошие коктейли, лазанью и очень интересную выпечку.
Уже планируете, куда пойдете, но пока не решили, где остановиться? Познакомьтесь с отелем Best Western Premier Batumi. Его по праву относят к лучшим в своем сегменте. В Батуми можно не только снять апартаменты, но и выгодно их приобрести без посредников, комиссий и переплат вместе с крупнейшим поисковиком недвижимости GEOLN.COM. Разнообразие объектов недвижимости в базе поиска и именные подарочные сертификаты от GEOLN.COM приятно вас удивят. Наслаждайтесь Батуми, пусть ваш отдых пройдет незабываемо, порадовав вас не только невероятными пейзажами и красивыми местами, но и гастрономическими впечатлениями.