Ми можемо нескінченно говорити про грузинську кухню! Але краще не просто поговорити, а спробувати ці неймовірні страви. Соковиті хачапурі, пряна чихіртма, смачні хінкалі - це і багато іншого пропонують своїм гостям батумські кафе.
В останні роки кафе "Ретро" стало особливо популярним закладом серед туристів. Багато про нього розповіли у програмі "Орел і Решка". Відгуки про кафе найрізноманітніші: одні клієнти задоволені, інші скаржаться на довге обслуговування. Дійсно, в сезон замовлення доведеться почекати, оскільки людей тут дуже багато. Але сюди все ж варто зайти.
Численні кафе Батумі роблять меню максимально національним. "Ретро" не є винятком. Хачапурі по-аджарськи різних розмірів, а також хачапурі з шинкою, квасолею і м'ясом, від яких у захваті навіть витончені гурмани.
До речі, грузинські хачапурі - це справжня нематеріальна культурна спадщина. Для їх приготування використовується бездріжджове тісто на основі спеціальної культури молочнокислого бродіння. Тому якщо їх з'їсти багато це не призведе до важкості у шлунку.
- Хачапурі запікаються у спеціальній кам'яній печі. Кожен регіон Грузії може похвалитися своїм унікальним рецептом:
- аджарські: човноподібні з найрізноманітнішими начинками (бекон, квасоля, сир і т.д.), зверху їх заливають яйцем;
- імеретинські: круглої форми з начинкою з імеретинського сиру всередині;
- мегрельські: відрізняються від імеретинських наявністю сиру не тільки всередині, але і зовні;
гурійські: у формі півмісяця з начинкою з фаршу, сиру або квасолі.
Одне з найбільш атмосферних місць міста, оформлене виключно у грузинському стилі. FANFAN - це двоповерховий особняк з вражаючим інтер'єром і антикварними меблями. Ви обов'язково помітите масивну люстру ручної роботи, яка в темний час доби наповнює кафе м'яким світлом.
У FANFAN є все, від традиційних сендвічів до мідій у сирному соусі. Гості високо оцінюють смачний домашній лимонад і традиційний кебаб, а наймолодші відвідувачі в захваті від десертів.
Чи знаєте Ви, що грузинський шашлик виготовляється не з яловичини, як це прийнято на Кавказі? Його готують або з яловичини, або із суміші свинини та яловичини. Це культова грузинська страва, яка обов'язково сподобається всім любителям м'яса. Люля-кебаб - це щось на зразок шашлику (довга котлета, яка готується на шампурі). Подається з лавашем, зеленню і різними соусами. Смак шашлику відмінно підкреслює грузинське вино.
Арт-кафе "Літературне" та його домашні солодощі
Назва цього кафе говорить сама за себе. Затишне місце, на стінах якого розташовані книжкові шафи та полиці, сподобається всім інтелектуалам і любителям спокійного відпочинку. Тут можна не тільки смачно поснідати, пообідати і повечеряти, але і просто чудово провести час. Ви любите читати? Візьміть будь-яку книгу з полиці та гортайте її, насолоджуючись ароматною кавою.
У меню арт-кафе "Літературне" тільки домашня кулінарія. Відгуки гостей підтверджують, що потрібно обов'язково спробувати десерти. Їх різноманітність і смак Ви точно не забудете. До речі, ціни в кафе Батумі досить різні. Так, в "Літературному" меню дорожче на 20 відсотків у порівнянні з іншими місцями, але рівень сервісу тут дуже високий. Детальніше про ціни на відпочинок у Батумі читайте тут.
Хінкальня Kiziki та її ароматні хінкалі
Для тих, хто шукає місце, де можна з'їсти найсмачніші хінкалі у Батумі, хорошим варіантом є Kiziki. Це один з перших закладів міста, який вже багато років готує свою коронну страву за незмінним рецептом. Обов'язково замовте хінкалі з м'ясом і кінзою, їх називають головною родзинкою Kiziki.
Сама хінкальня розташована на вулиці Мелікішвілі, 28 недалеко від центру. Вона має вражаюче тристорінкове меню. Тут Ви знайдете як грузинські, так і європейські страви: чашушулі з телятини, хінкалі з різними начинками, курча табака і т.д.
До речі, ідеальне хінкалі має 28 складок (сакральне число, яке характеризує кількість днів, за які Сонце обертається навколо всієї планети), ліпиться виключно вручну. Це блюдо не їдять з соусом, адже всередині вже є бульйон. Вищий пілотаж - це їсти хінкалі руками так, щоб на тарілці не було ні краплі бульйону.
Якщо Ви смачно поїли та не хочете йти пішки або просто бажаєте пересуватися по місту на таксі, скористайтеся додатком GEO-TAXI.COM. Тут найвигідніші тарифи та різноманітні автомобілі. Ви переконаєтеся у тому, що при таких цінах на послуги таксі можна відвідати всі ресторани та кафе Батумі.
Shemoikhede Genatsvale по праву рекомендується всім, хто хоче спробувати найрізноманітніші страви грузинської кухні. Місце славиться своїм красивим інтер'єром, приємним сервісом і завжди смачними стравами, приготовленими зі свіжих продуктів. У меню багато національних делікатесів і європейських страв.
Ви не прогадаєте, якщо вирішите спробувати традиційну грузинську закуску – пхалі. Основним інгредієнтом рецепту можуть бути молоді кропива, гриби, капуста або квасоля, а за смакові нотки відповідають волоські горіхи, часник і кінза.
Однією з переваг Shemoikhede Genatsvale є зручне розташування у Старому місті по обидва боки вулиці Жорданія. Тут можна відновити сили навіть після тривалої прогулянки
Кафе Sachashnike і його "Цезар" на грузинський лад
Якщо хочете спробувати європейські страви на грузинський лад, то Вам сюди. У Sachashnike картоплю по-мексиканськи і звичайний "Цезар" готують по-особливому. Крім того, тут хороша національна кухня, затишний і простий інтер'єр, швидке обслуговування та дуже великі порції. Ціни в цьому кафе нижчі, ніж у багатьох інших, тому приходити в Sachashnike можна хоч щодня.
За відгуками кафе Батумі завжди відрізняються гостинністю та високим рівнем сервісу. Громіздкі порції і ароматна випічка - це те, що обов'язково запам'ятається. А якщо Ви просто хочете випити чашку кави або чогось міцнішого, можна сходити в невеликі затишні бари, яких теж дуже багато.
Ще кілька цікавих закладів
Подорожувати прекрасно у будь-яку пору року. Дізнайтеся, як чудово Ви можете провести час у Батумі в травні і додайте ще кілька затишних місць у свій маршрут:
- Chacha Time – дуже незвичайний гастропаб, який сподобається всім любителям чачі. Тут цей напій представлений 37 видами і на його основі готують смачні авторські коктейлі. Меню також досить гарне. У Chacha Time Ви можете спробувати соковиті бургери та різноманітні грузинські закуски. Особливістю закладу є чат-сет з 5 видів чачі та бургер "Чача тайм" вагою півкілограма;
- Wine Room – місце, де винна карта постійно оновлюється. Тут можна не тільки скуштувати різноманітні грузинські вина, а й купити пляшку улюбленого вина;
- Gastrobar Guests – справжній "анти-ресторан". Це місце має свою нетипову для ресторанів атмосферу, а в меню Ви знайдете хороші коктейлі, лазанью та оригінальну випічку.
Вже плануєте, куди підете, але ще не вирішили, де зупинитися? Відвідайте готель Best Western Premier Batumi. Його по праву називають найкращим у своєму сегменті. У Батумі можна не тільки орендувати апартаменти, але і вигідно придбати їх без посередників, комісій і переплат разом з найбільшою пошуковою системою нерухомості GEOLN.COM. Різноманітність об'єктів нерухомості в базі пошуку та іменні подарункові сертифікати від GEOLN.COM Вас приємно здивують.
Насолоджуйтесь Батумі, нехай Ваш відпочинок буде незабутнім, радуючи не тільки неймовірними пейзажами і красивими місцями, але і гастрономічними враженнями.
